El Campeonato Nacional de Cervezas (CNC) tiene como objetivo premiar a las mejores cervezas producidas comercialmente en el estado español. El Campeonato está abierto a todos los cerveceros que produzcan dentro del estado español y que cumplan con los requisitos de participación (ver bases).
El jurado del CNC esta compuesto por miembros reconocidos de la comunidad cervecera nacional e internacional. El jurado realiza catas a ciegas para determinar los ganadores en cada grupo / categoría y se rellena un informe de cata de cada cerveza que esta a disposición de los cerveceros participantes al finalizar el concurso.
Se juzga cada cerveza en función de su fidelidad al estilo que representa. Se dividen los estilos en 5 grandes grupos, compuestos cada uno por varias categorías y subcategorías. En el caso de que se presenten más de 5 cervezas de una misma categoría o subcategoría, éstas cervezas son juzgadas separadamente en su propia categoría, creándose así un nuevo grupo de premiados.
